arkiv

Månadsarkiv: augusti 2010

Jajemen!

Snart är jag en av alla hembryggare runt om i Sverige. Skall bli otroligt spännande
att sätta min första brygd som kommer att bli en ”american pale ale”.

Kommer att göra en ganska liten batch på runt 12,5 liter då jag endast har en
15-liters gryta att tillgå.

Det jag skall brygga är en extraktbryggning vilket inte är
lika komplicerat som en helmaltsbryggning.

Så nu blir det inte så mycket ölprovning för tillfället utan nu kommer ölbryggning
att ta mer fokus. Tänkte dokumentera min första bryggning i text och bild och
återkomma hur jag gick tillväga.

På återseende!

Annonser

Då var det dags att testa ytterligare ett alkoholfritt alternativ.
Denna gång från Tyskland. Ett öl som lanserades där redan
slutet av 70-talet och idag är ett av de marknadsledande alkoholfria
alternativen runt om i världen.

Men hur smakar egentligen detta ölet som man för övrigt kan hitta
i dagligvaruhandeln för runt 10 kronor?

Utseende: Klart ljust gult med relativt stort skum.

Doft: Honung, bröd och malt.

Smak: Det första som slår mig är den lena och lite söta smaken.
Den har en väldigt hög kolsyra. Det finns tendens till en liten
efterbeska.

Det är helt klart ett godkänt för att vara alkoholfritt.
Ger det betyget 4/5.

Finns i en butik nära dig!

Trevlig söndagskväll önskar jag alla ölälskare!

Måste slå ett slag för boken ”ÖL – Kunskap ger mersmak” av ölkännaren och författaren Peter M. Eronson.

Jag har kommit halvvägs in i boken så det kanske inte rätt att recensera den än men jag kunde inte låta bli.
Själv har jag bara läst en bok om öl tidigare men den gav mig inte speciellt mycket. För en ölfantast som mig är det fantastiskt kul och viktigt med kunskap inom området.

Jag har som sagt var endast provat öl på lite högre nivå i drygt 1,5 år och är långt ifrån fullärd i denna ädla dryckeskonst. Nu till boken.

Peter skriver verkligen på ett sätt som gör det enkelt att förstå. Det gillar jag. Inte massor av krångliga och obegripliga ord som gör att man måste läsa om texten 3-4 gånger för att verkligen förstå.

Första delen i boken berättar om ölets historia och hur det gick till när första ölen skapades.
En mycket bra beskrivning av de fyra olika ingredienserna i öl beskrivs också på ett mycket enkelt
och begripligt sätt följt av en av de mer intressanta delarna i boken. Nämligen ”Brygg öl i ditt eget kök”.

Tycker att han även här lyckas förklara så att man förstår, det är väldigt lätt att man annars blir avskräckt av ölbryggning då allt verka så invecklat. Men inte här inte. Peter beskriver detta på ett nästan lekande lätt sätt.

Därefter följer ett kapitel om de olika öltyper som finns. Jag visste då inte att det fanns runt 180 olika ölsorter.

Halvvägs inne i boken så är jag väldigt nöjd och har lärt mig otroligt mycket. Ser fram emot andra halvan och förmodligen så kommer den att läsas flera gånger om.

Rekommenderas varmt av mig! Skynda att fynda.
Priset på denna fantastiska bok är för närvarande endast 119 kr hos Bokus. Se nedanstående länk:
Där kan man även provläsa några sidor.
”ÖL – Kunskap ger mersmak”

Vet också att den finns på Maxi till det otroligt låga priset 99 kr. Mycket prisvärt.

Av mig får den 5/5.

Sist jag var på systembolaget köpte jag ett alkoholfritt alternativ.
Störtebeker 1402 som ligger på 0,5% är dessutom kravmärkt vilket
gör att den känns ännu bättre att dricka. Men hur smakar då denna
alkoholfria historia?

Utseende: Väldigt ljus färg med stort skum som försvinner väldigt fort.

Doft: Brödig karaktär med inslag av honung.

Smak: Även smaken är påtagligt brödig och har toner av honung.
Väldigt tunn i smaken. Inte mycket till efterbeska.

Summering: Ett helt okej alkoholfritt alternativ som fungerar som
nödlösning. Smaken blir ganska tråkig efter ett tag.

Betyg: 2,2/5

Finns på Systembolaget med följande art. nr: 1900

I måndags släppte Harviestoun Brewery från Skottland sin öl ”Number of the beast” i Sverige.
Igår spelade Iron Maiden i Stockholm, ett lite märkligt sammanträffande.

Självklart skyndade jag mig för att köpa en flaska.

Ölen som är på 6,66% är en ganska ljus ale med litet skum.

Den är lite nötig och blommig i doften. Tycker mig nästan kunna
känna att det är Barley malt i den också.

Smaken är lite fruktig med inslag av russin. Smakar ganska mycket alkohol dessutom.
Inte något jag gillar alls.

Efterbeskan är inte av någon rejäl karaktär. Stannar inte speciellt länge.

Enligt mitt tycke ingen fantastiskt öl, tänkte till och med hälla ut den efter hälften men
jag gav den några chanser till. Men nej, det gick inte. Den vann inte mitt hjärta!

Den får betyg 2,0/5,0.

Finns på Systembolaget som tillfällig nyhet med artikelnummer: 16666.