arkiv

Litteratur

Har sett att det finns fler bloggar som rekommenderar just den här boken om öl.
Det handlar om Peter M Eronsons bok Öl – Kunskap ger mersmak. En utomordentligt bra bok om du frågar mig. Har själv läst den pärm till pärm två gånger och har haft den som uppslagsbok mer eller mindre vid hembryggningar och för att ta reda på andra fakta.

Peter berättar på ett mycket bra och enkelt sätt om ölets historia, beskriver skillnader på olika ölstilar, berättar hur du brygger öl hemma med mera. Allt du behöver veta om öl finns i denna bok.

På Bokus kan den bli din för ynka 59 kronor inklusive frakt. Nästan gratis ju?
http://www.bokus.com/bok/9789185329977/ol-kunskap-ger-mersmak/ 

Peter var för övrigt en av de personer som personligen lärde mig brygga öl.

Vill du läsa mer om Peter och hans syn på öl kan du läsa mer på hans blogg
Fat & Flaska.

Annonser

Nu var det några dagar sedan jag skrev något så det satt på sin plats med ett inlägg. I vilket fall som helst så har jag spenderat dagarna i härliga vänner och släktingars lag(er).

I tisdags fick jag besök av min vän Peter som för övrigt är en stor ölkännare men även författare och har skrivit litteratur om öl.

Med sig hade han en Ayinger Winter Bock. Väldigt roligt att testa lite tyskt eftersom jag inte är så bevandrad i tysk öl, men det skall det bli ändring på.

I vilket fall så var denna mörka lager en mycket välsmakande öl med stor maltighet och sötma och inslag av sirap och torkad frukt. Rekommenderas starkt och jag ger den 4,5/5 i betyg.

Han hade också med sig en av sina egna brygder av årets julöl. Mycket trevlig ale med mycket inslag av nejlika och kardemumma. Vilket gjorde att den kändes väldigt glöggig. Gillades också. Betyg: 4,6/5.

Sedan har jag sparat en av mina Sigtuna Dunkel Lager. Jag hade aldrig testat denna tidigare men Peter gav den gott omdöme. Jag måste säga att jag blev mycket positivt överraskad. Rostat kaffe och chokladtoner. Både i smak och doft. Positivt överraskad och jag ger denna 4,3/5 i betyg.

Många bra betyg blev det. Dessutom fick jag upp ögonen för mycket bra lager. Tyvärr har man blivit insnöad på välhumlad ale men har nu insett att det görs även mycket bra lager.

Trevlig ölkväll i vilket fall och hoppas det blir fler.

Ni som är intresserad av Peters bok om öl ”Öl – Kunskap ger mersmak” kan beställa den här: http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9185329975

Rekommenderas varmt.